合格前にアパートを予約することはできますか？

全ての物件ではございませんが、合格前予約が可能です。また、新潟大学が第一志望であることが条件であり、合格した場合は予約したお部屋に必ずご入居いただきます。目安としては出願後くらいから合格前予約の受付をしているところが多いです。
一般前期試験の場合は1月下旬頃から、一般後期試験の場合は前期試験の合格発表より後の3月12日頃からが目安になります。