かんたんレジアプリからAWS クラウドサーバーが停止している時に会計する方法は以下のマニュアルのURLを参照してください。
https://docs.kantan-order.com/manual/userflow/#%EF%BC%91%EF%BC%95aws-%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%89%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%8C%E5%81%9C%E6%AD%A2%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E6%99%82%E3%81%AB%E4%BC%9A%E8%A8%88%E3%81%99%E3%82%8B%E6%96%B9%E6%B3%95