積極的にとりたいもの
野菜・海藻・キノコ類・・・副菜は毎食2皿食べるようにしましょう。尿をアルカリ性に保ち、結石を作りにくくします。
水分（無糖）・・・1日に2～2.5リットル、無糖のお茶や水などたっぷりの水分補給で尿酸の排出を促します。
乳製品・・・尿酸値を下げる働きがあります。摂り過ぎは、LDLコレステロールを上昇させます。
1日の適量：
牛乳 コップ1杯
ヨーグルト １カップ
控えたいもの
アルコール・・・適量を守って摂り過ぎないように注意しましょう。
1日の適量：
日本酒 1合（180ml）
ビール 500ml
焼酎25度 110ml
ウィスキー ダブル1杯（60ml）
ワイン グラス2杯（240ml）
※アルコール自体に尿酸値を上昇させる働きがあります。蒸留酒などプリン体が少ないものでも摂り過ぎないようにしましょう。
甘い飲み物・・・果糖が尿酸値を上昇させます。果糖は砂糖の構成成分で、摂り過ぎは肥満も招きます。
肥満の予防と改善が鉄則です。
①おかず食いに注意しましょう
主菜はプリン体を含むたんぱく質と、脂肪を合わせ持っています。脂肪が多い主菜ほど高エネルギーとなります。
主菜の目安は1食に1～2皿。1皿分の目安量は、以下の通りです。
- 肉：薄切り2～3切れ
- 魚：1切れ
- 卵：1個
- 納豆：1パック
- 木綿豆腐：名刺サイズ（100g）
②糖質の摂り過ぎに注意しましょう
1日のごはんの適量は以下の通りです。
男性：150～200g
女性：100～150g
※丼のごはんは300g
摂り過ぎてしまう注意例
・ラーメンセット（ラーメン、餃子、ごはん）
・お弁当につけるお味噌汁の代わりにカップ麺