テストの得点入力をしようとしても 「単元名が表示されない・得点が入力できない」のですが。

「テストの設定」で単元の設定をしてください。
とくに自作 ( 他社 ) テストの場合は、各学期ごとにテスト・教科書の設定が必要です。
また、「テストの設定」で「保留」オプションにチェックが入っていないかをご確認ください。