洗って何度も利用できる専用容器を導入したらゴミ削減に効果があるのでは？

ご指摘のような専用容器（リユースできる容器）を活用する事で確かに省ゴミ化にはなりますが、衛生面での問題があるため保健所からの指導もあり、残念ながら導入は難しい状況でございます。