どうして予約時にカード情報がいるのですか

お客様にはキャンセル時の対応のため、事前にクレジットカード情報をご提供いただいております。

当店では、シェフが心を込めてお料理を準備してお待ちしております。そのため、直前のキャンセルは食材を無駄にしてしまいます。
何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。