どうしてこの質問に答えることで、脳の使用状態がわかるのでしょうか？

それぞれの部位が優位だった時に現れる行動、思考を質問にしているものと、そうでないものとがあります。ここは専門分野ですので、そこを細かくお伝えするというよりは、お伝え頂きたいのは、テストとしての一定以上の妥当性・信頼性が専門の分析の結果得られている、そしてそれを産業ストレス学会にて発表していると伝えてください。