SC Viewerで製品別に管理できますか？

製品別に取引先を管理可能です。
Chainableには取引先を製品や地域等のグループにまとめる機能があります。製品別にグループを作っておけば、災害時に影響が出ている製品（グループ）をすぐに把握することができます。なお、型番レベルではなく、製品群でグループを作って頂くことを推奨しています。