「みなし総会」とは何ですか？

社員（正会員）全員が、書面等（定款の定めによる方法）で総会の議案に同意を得られれば、総会を開催したものとみなすことを、「みなし総会」と呼びます。

出典のわかやまNPOセンターブログには、みなし総会が定款に記載のある/無しに分けて、COVID-19対策として総会決議を行う手順・案内文への言及がありますので、ぜひ参考にしてください。