質問： 他社パッケージ商品に当社がエステを追加して、トータル金額をベースに手配料金を収受できるか。
【回答】
募集型企画旅行の受託販売については、受託旅行業者が委託旅行業者の代理人の立場で企画旅行の受託販売をするものですから、受託商品の手配はそもそも行っておらず旅行者から手配料金を取ることは出来ません。
本問の場合は、他社パッケージの受託販売とエステの手配とは全く別の契約となりますので、エステの部分のみを別契約として手数料を収受するのが妥当でしょう。
なお、現地でのトラブルを避けるために、委託旅行業者にエステを別手配した旨を伝えておくことも必要です。