エコキュートの設置は可能でしょうか？

エコキュートの設置は可能です。

接続に関してはお客様の用途によって変わります。停電時に使用したい場合は、蓄電池の2次側に接続してください。
停電時に使用しなくてもよいのであれば蓄電池の1次側に接続してください。