【設定方法】社員台帳を編集しようとしたところ、該当のユーザーが見当たりません。

メニューの割り当てがなされていない可能性があります。

「ホーム」>「管理画面」>「組織の設定」>「メニューの割り当て」より、対象者の右側の「評価・査定」項目のボタンが青色になっているかご確認ください。