🍳油たっぷりで焼く

①厚さ１～２ｃｍの輪切りにしたナスを、油をひいたフライパンで焼きます。両面に軽く焦げ目がつく程度に。中まで火を通す必要はありません。

②水を少量入れてフタをして、弱火で蒸し焼きにします。水が無くなったら出来上がり。

③田楽味噌をつけて食べてください。

トロットロで甘味があって、とても美味しい。

①②は田楽と同様。

③水が無くなる直前に、ナスの上に「とろけるチーズ」をのせます。チーズが溶けたら出来上がり。

ボリューム満点のメインディッシュになります。

＋さらに、ボリュームアップ！！
③で、ナスの上にスライスしたトマトをのせてからチーズをのせると、さらにボリュームが出ます。
チーズの上にバジルソースをトッピングすれぱ、（ピザ生地なしの）「ナスだけピザ」の出来上がり