TOP製造、製品についてカラメルの種類は?
最終更新日 : 2022/04/27

カラメルの種類は?

カラメルは、4分類のうち最も安全性が高い一類(カラメル I)であり、糖類のみを加熱して作られています。出発原料は澱粉です。みたらし団子など、食品にも使われるものです。