どちらもハーブティーの意味ですが
tisane=ハーブティーの総称
infusion=おちゃっぱに熱湯をかけて味や香りを出すもの、煎じること
ということで、
tisaneは
infusion（沸騰したお湯を植物に注ぐ方法）
décoction（煎じたいものをお水に入れて煮だす方法）
など、様々あるハーブティーの総称です🍵