入院中に家族の代わりに身の回りのお世話や話し相手になってもらうことはできますか？

可能です。病院側がご家族以外の面会を拒否される場合がありますので病院へご確認ください。家族が雇っている家政婦が代わりに訪問すると伝えてもらえれば、病院にも納得していただきやすいです。