葉ものがしおれていたりあまり良い印象ではないです。

日が経ったものではありませんが、気温の高い時期などは水分が蒸散してしおれることがあります。スーパーの様に霧吹きなどで水分を与えておりませんので元気が無い様に見えることがあるかもしれません。（水気を与えると野菜は呼吸が活発になり、味は落ちます）　召し上がる直前に水に浸しますとピンと元に戻ります。　すぐに使わない場合は軽く水洗いして水気を切って新聞紙などで包んで冷蔵庫の野菜室で保管してください。