本人に認知症があり、大きな声を出したり、人と関わるのが苦手だったりします。このような場合でも対応してもらえますか？

もちろん可能です。臨床現場で認知症ケアに対応してきた介護士が伺います。
認知症といっても、症状や性格は人それぞれです。まずは信頼関係を築けるよう、距離感を大切にしながらコミュニケーションを取るところから始めます。