【栄養計算】煮物の栄養成分の計算方法を教えてください。

全投入量で計算しても問題はありません。そのほかの方法としては、煮汁がどのくらいしみたか（口に入るか）を決定して算出します。しっかりしみ込んだ(煮汁全投入量の可食率80％)、ほどほど(煮汁全投入量の可食率70％）、あっさり仕上げた(煮汁全投入量の可食率60％）を目安にし、栄養計算画面で可食率欄に入力して計算してください。