コース人数の上限は設定できますか？

はい。コースの参加者上限数を設定することは可能です。

コース人数の上限は、コースの「基本設定」に「販売数の設定」がありますので、こちらから参加者数の上限を設定することができます。
※個別追加したユーザーも数にカウントされます。

※上限に達すると、上の画像のように「販売上限に達しました」と表示され、申し込めなくなります。