コース基本設定で、公開しているコースを210日後に非公開にする設定をしているのですが、210日に達したユーザーはログインができないという認識で正しいでしょうか？

ログインは可能ですが、公開終了の表示がでます。
ログインするページにより異なりますので下記ご参照ください。

スクールログインページにログインした場合、以下の画像のように表示されます。

コース視聴ページにログインした場合、以下の画像のように表示されます。