担当者のロールを追加や削除しましたが、タスク担当者に反映されていません。

既に振り分けたタスクにつきましては、権限を変更した場合でも、
反映されない仕様となっております。

しかし、タスク実行可能な権限が付与されたスタッフであれば、
ご自身に割り当てられていないタスクの処理も可能となっております。