試験機能では、問題文に下線を引くことが出来ない仕様となっております。
代替え案として、問題文に画像を挿入することが出来ますので、
まず、wordなどで下線を引いて作成し、それをキャプチャロックして画像化します。
そして問題文に、例えば『次の画像の下線部分をふさわしい選択肢をすべて選びなさい』という文面を入れることができます。
できあがりは、この画像のようになります。