レシピで使用するベビーリーフにつきましては、キャベツやサニーレタス等で代用いただいて問題ございません。
ただし、キャベツやレタス、白菜、ブロッコリーなどの「芯」の部分は食物繊維が多く、生のまま摂り過ぎるとかえって便秘やお腹の張りの原因となる場合がございます。
そのため、代用される際は芯の部分をしっかり取り除いて、お召し上がりください。
※当プログラムのレシピでベビーリーフをおすすめしているのは、あらかじめ硬い芯がなく、消化の負担を気にせず手軽に栄養を摂れるためです。