取引相手と相談の上、自由に決めてください。
考えるべきポイントとしては下記が考えられます。
・連絡の取りやすさ
・過去ログを残したいかどうか
リベシティDMは解除時に過去のやりとりはすべて削除されます。
ユーザーコミュニティは新規投稿が数ヶ月無いと自動的に削除されます。
過去ログを残したい場合は、ChatworkやSlackのような外部ツールの使用を検討してください。
やりとりの場は、サービス提供の単位で作成してください。
グループに対してサービス提供する場合は下記のTayoriを参考にしてください。
▼【出品について】グループを対象としたサービスは出品できますか?
https://tayori.com/faq/d3c2c6c7cc3a5e4588e506f60eaf70a0e6765156/detail/9350ae73bf7af4264f1bd9a0b211967386e7d1dc/