英語で言うとQuelがwhich one（どれ）
QueがWhat（何）
Quelは答えが置いてある「棚」の中から相手が答えを選ぶイメージで
Queはビックリ箱の中から答えが出てくるイメージ…
Quelは名詞と一緒に使い、
Quel est ton nom ?
Quel film regardes-tu ?
Quel âge as-tu ?
と全て名詞に対して、もっと詳しい情報を得る為に聞いています。
Queは動詞の目的語を尋ねます。
Qu'est-ce que tu manges ?
Qu'est-ce que tu regardes ?
Qu’est-ce que tu lis ?
と、全てtuの人が「何を」mangesしてるのか
regardesしてるのか、lisしているのか聞いています。