それぞれのモードの説明は以下となります。
・All purpose
汎用モード：晴天時など、一般的な状況下での入力感度を調整します。
・Reduced sensitivity (rain)
感度低下モード（雨天時）：画面上の水滴による操作性の低下を補正するため、タッチスクリーンの感度を低下させます。
★注意:端末モデルによりサポートされているタッチモードの種類が異なります。
詳細に付きましては、以下の資料をご覧ください。
https://techdocs.zebra.com/mx/touchmgr/
EMC0673