朝に肉や魚やお米などを摂ってはいけないのでしょうか？

朝は吸収率が非常に高く、米やパンなどのエネルギー源を主とした糖質の摂取は胃腸に大きな負担をかけます。
そのため、プログラム中の食事では朝に米やパンなどのエネルギー源を主とした糖質を摂取することをお控えていただいております。