メタルグリスを購入したのですが、蓋を開けると液体が上に溜まっていました。 オイル分が分離しているかと思うのですが、この液体を混ぜ込んだ方が良いでしょうか？

メタルグリスの増ちょう剤（個体部分）と潤滑促進（液体）は動きが少ないですと幾分分離してしまいます。
メタルグリスは増ちょう剤の質量が重く、液体と分離しやすくなっています。
グリスを硬めに使用して頂く場合は液体を廃棄（もしくは混ぜない）してご使用いただく事で問題なく潤滑効果を引き出せます。
柔らかさを求める時には攪拌して使用して頂けると幸いです。